 |
Utazásaim egyik legfõbb tapasztalata volt, hogy van bor-ország és van pálinka-ország. Eszerint van bornép és pálinkanép. A bornépek geniálisak; a pálinkanépek, ha nem is mind ateisták, de legalábbis hajlanak a bálványimádásra. A nagy bornépek a görögök, a dalmátok, a spanyolok, az etruszkok, az igazi borvidékeken az olaszok, a franciák és a magyarok. Ezeknek a népeknek ritkán vannak úgynevezett világtörténeti becsvágyaik; nem vették fejükbe, hogy a többi népeket megváltsák, ha kell, puskatussal. A bor az absztrakciótól megóvja õket.
A bornépek nem világtörténeti, hanem aranykori hagyományban élnek. Ez a magatartás a bor egyik leglényegesebb alkotóele-mének, az idillolajnak következménye. A bor-országok és a borvidékek mind idillikusak. Sétálj az arácsi és a csopaki szõlõkben, menj fel a Badacsonyra vagy a Szent György-hegyre, a Somlóról nem is szólva, barangolj a kiskõrösi vagy a csengõdi kertek között, és minderrõl kétségtelen tapasztalatot fogsz tudni szerezni. A szõlõtáblák között lágy füves utak, mint csendes patakok folydogálnak. A pincék bejárata elõtt hatalmas diófa, még a legforróbb nyárban is hûs. Olyan helyek, hogy az ember bárhol megállna, leülne, letelepedne, s azt mondaná: itt maradok. S esetleg anélkül, hogy észrevenné, ott érné el a halál.
Az ivásnak ugyanaz a törvénye, ami a szerelemnek: bármikor, bárhol, bárhogyan. De itt is, ott is minden körülmény fontos. A bor természetéhez meg kell választani az évszakot és a napszakot. Van henyélõ bor, kacér bor, mesélõ bor, tragikus bor. A legnagyobb érzéketlenségre vall például kedélyes családi ebéden drámai bort inni. Ugyanilyen ízléstelenség hivatalos lakomán parázna bort inni. Ha egyedül vagy és kint, mindig keress távlatot; a bor szereti a magasságot és a kilátást, és szeret felülrõl nézni. Ha szobában vagy, elõbb mindig teríts asztalodra kendõt. A barbár viaszosvászonról iszik, a szerencsétlen, de nem azért, mert nincs neki kendõje, hanem azért, mert nincs szíve az iváshoz. Minden esetben elõbb egyél, legalább néhány szem diót, mogyorót, vagy mandulát. Erre az olajos magra a bor íze kibontakozik. Késõ õszszel asztalodon legyen mindig gesztenye, akár fõve, akár sülve, akár valamilyen süteményben, és a még csípõs újbort erre igyad. A krizantémról meg ne feledkezz! Lehet sárga, világoslila vagy fehér, mindegy, de ott legyen. Gesztenye, krizantém és újbor. Jegyezd meg jól!
A borivásnak ugyan nincs múzsája, de ha nincs is, helyesen jó bort csak az tud inni, aki múzsai nevelésben részesült, állandóan költõket olvas, muzsikát legalább hallgat, ha maga nem is csinál, és képekben gyönyörködik. Ez az ember a helyes idõpontot is meg tudja választani a munkára, a sétára, az alvásra, a beszélgetésre, az olvasásra, csak ez tudja, hogy szerelmet és bort bárhol, bármikor és bárhogyan.
Részletek Hamvas Béla „A bor filozófiája” címû esszéjébõl
Juhász Gyula
OktóberSzüret tüzei égnek,
Szólnak szüreti nóták
S a szõlõhegyek hátán
Venyige lombja pirkad
És megszépül csöndesen
Az egész mulandóság.Szüret tüzei mellett
Próbáljunk melegedni,
Szüret nótái mellett,
Míg venyigelomb pirkad,
Próbáljuk meg csöndesen
A tavaszt elfeledni!Enyém e dalos õsz most,
Enyém az õszi pompa,
Enyém e bús mosolygás.
Venyige lombja pirkad
És megszépülsz csöndesen
Bánat, nagy õszirózsa!
Hírek röviden
Gimnázium
Jó ütemben haladnak a gimnázium bõvítési munkálatai. Áll már a fiúkollégium épülete, s a tornaterem szerkezeti építése is javában folyik. Úgy tûnik, a decemberi határidõt az építõk be tudják tartani.
Elkészült a Szabadság úti óvoda Utolsó simítások
Amint az várható volt, az elõírt határidõn túl tudták csak befejezni az építõk a Szabadság úti óvodát. Az óvodások várhatóan novemberben vehetik birtokukba a gyönyörûen megújult és kibõvített épületet.
Nem a 10-es útra!
A Levegõ Munkacsoport meghiúsíthatja a 10-es út elkerülõ szakaszának megépítését. A környezetvédõ szervezet ugyanis megfellebbezte az út építésére kiadott környezetvédelmi engedélyt.
(Lásd részletesebben a Közlekedés rovatban lévõ cikkeinkben.)
Megindulnak a kisajátítások
A város képviselõ-testületének döntése értelmében hamarosan megindulhatnak a közcélú kisajátítások a tervezett szabadidõ-központ területén. (Lásd Bruckner Katalin SRB-elnök cikkét a Közérdekű témák rovatban.)
Fibernet kontra Önkormányzat
Eredménnyel kecsegtetnek a tárgyalások a Fibernet és az Önkormányzat között. Ha sikerül kompromisszumot kötni, hamarosan folytatódhat a kábeltévé-hálózat korszerûsítése a városban.
Halál a síneken
Két hónapon belül ketten követtek el úgy öngyilkosságot Pilisvörösváron, hogy a vonat elé léptek vagy feküdtek. Augusztus 24-én a Fõ úti vasúti átjárónál egy piliscsabai férfi lépett a vonat elé, október 1-jén pedig egy vörösvári fiatalember feküdt a sínekre a Görgey utcai átjárótól nem messze. Utóbbit szó szerint kettévágta a szerelvény. Mindkét áldozatot a vörös-vári tûzoltók emelték ki a kerekek alól.
* 50 *Megalakulásának ötvenedik évfordulóját ünnepli a
Pilisvörösvári Német Nemzetiségi Táncegyüttes
a Közösségi Házban 2004. október 30-án 19 órai kezdettel.
A jubileumi mûsorban fellépõ vendégek:
Peller Anna
Babarci Német Nemzetiségi Táncegyüttes
Leányvári Német Nemzetiségi Táncegyüttes
Leányvár Sramli
Pilisvörösvári Fúvószenekar
Fröhliches Kreis Cölbe (Németország)
Bravi Buam
Schwäbische Jungs
