Vörösvári Újság Online

Ami szem-szájnak ingere – gasztronómiai rovat
Receptek szüret idején a Gazdakör vendéglõ ajánlásával

Hozzávalók: 2 szál póréhagyma, 10 dkg szeletelt gomba, 2 evõkanál olaj, 20 dkg csirkemell, 1 liter húsleves, 10 dkg tejszínes krémsajt, 15 dkg szõlõ (fehér és piros)

Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat és fehérre pirítjuk a kockára vágott csirkemellet. Hozzáadjuk a karikára vágott pórét és megpároljuk az egészet. Ráöntjük a húslevest, felforraljuk és beledobjuk a krémsajtot, majd kevergetve lassú tûzön kb. 15 percig fõzzük. A gombát 5 perccel a fõzési idõ lejárta elõtt beledobjuk. A lemosott szõlõt kimagozzuk és tálaláskor a csészékbe tesszük.

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 40 dkg marhahús, 15 dkg szõlõ,
2 evõkanál csípõs mustár, 3 szelet gépsonka, 3 dl Olaszrizling, 1 babérlevél, 1 marhahúsleves kocka, 1 evõkanál vaj, 2 evõkanál áfonyalekvár, 2 evõkanál étkezési keményítõ

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk és összekeverjük a hagymával. A szõlõt leszemezzük, megmossuk.
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megkenjük a mustárral, ráfektetjük a sonkaszeletet, rákenjük a petrezselymes hagymát és elterítjük a szõlõ kétharmadát. Feltekerjük a húst és összekötözzük.

Lefedhetõ nagy edényben felforraljuk a bort, beledobjuk a babérlevelet, a leveskockát, az áfonyalekvárt, sózzuk, borsozzuk és bele tesszük a húsokat. Lefedve lassú tûzön puhára pároljuk. Néha megkeverjük és megfordítjuk a húst. A kötözõzsinórt leszedjük és felszeleteljük a húst. A maradék szõlõt a vajon megpároljuk és a húslébe öntjük, majd a keményítõvel besûrítjük. A felszeletelt húst tányérra tesszük, majd a mártással leöntjük és burgonyapürével tálaljuk.

Hozzávalók: 1 tasak zselatin, 25 dkg szõlõ vegyesen, 1,5 dl szõlõlé, 2,5 dl tejföl, 1 dl tej,
8 dkg cukor, 1 citrom leve, 2 cl konyak, 1,5 dl tejszín, 1 vaníliás cukor

Elkészítés: A zselatint beáztatjuk, a szõlõt megmossuk, leszemezzük és a háromnegyed részét kettévágjuk. A szõlõt a zselatinhoz öntjük és felforraljuk. A tejfölt a tejjel, a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a citromlevet és a konyakot, majd az egészet összedolgozzuk. A tejszínt habbá verjük és a keményedõ krémhez adjuk.

A kelyheket félig megtöltjük a krémmel, ráhintjük a szõlõszemeket és beborítjuk a krém másik felével. Legalább 3 órára a hûtõbe tesszük.

Tálaláskor vaníliás cukorba mártott szõlõszemekkel és tejszínnel díszítjük.
Egy pohár édes pezsgõ vagy egy Tokaji édes Szamorodni igazán hatásos a menüsor végén.

TUI az égtájak közül a NY-ot uralja. A családban e terület a legfiatalabb lánygyermek területe. Nevezik a kis fém területének is. A kis fémre jellemzõket leginkább úgy tudnám érzékeltetni, ha azt mondom, hogy „egy kis ezüst gyûrû”. Ez utal a személyiség finomságára, belsõ értékeire, szépségére egyaránt.

A területhez tartozó színek az arany, ezüst, minden fémes színárnyalat (metál), a fehér, lila, szürke. Ezen a területen használhatunk minden pasztell árnyalatot. Ha erõsíteni szeretnénk a területet, és a fenti színek nem alkalmasak erre, használjuk bátran a földszíneket.

A fémhez tartozó formák a kerekded, ovális, ívelt, gömbölyû vagy gömbölyded alakzatok. Megerõsítésre használhatunk pöttyös kelméket, ívelt kovácsoltvas dísztárgyakat, fémes dolgokat. A lendületet legjobban a fém örökmozgók hozzák meg e területre. Mivel ez a gyermekek területe is a kreativitáson kívül, mindig tartsuk szem elõtt, hogy kizárólag a fémes környezet nem biztos, hogy alkalmas a jó közérzethez. Fontos, hogy valamilyen pasztell színárnyalatok vegyék körül a fémeket.

A helyiség kiválóan alkalmas a megújulásokat kívánó munkákhoz, a kreatív feladatok végzésére, gyermekszobának, de nem alvásra, hanem játszószoba céljára.

A NY-i rész a házban különlegesen fontos terület. Ha itt az energiák nem megfelelõek, depresszió léphet fel, ami leginkább a legkisebb lányon vehetõ észre vagy 7-es Gua-számú családtagon. Elõbb-utóbb mindenkin jelentkezhet a családban. Ezért nagyon fontos, hogy itt mindig friss energiák legyenek. A legalkalmasabb, gyors megoldásként virágzó, életerõs növényt tegyünk ide, majd gondosan energetizáljuk a helyet.
7-es Gua-számú férfiak: 1939, 1948, 1957, 1966, 1975, 1984, 1993, 2002,
7-es Gua-számú nõk: 1938, 1947, 1956, 1965, 1974, 1983, 1992, 2001,

Jellemzõbb tulajdonságaik:

A 7-es fém típusú emberek élik az életet, a szó szoros, és átvitt értelmében is. Tudnak élni. Szeretik a szép ruhákat, adnak a külsõjükre, nagyon jó benyomást keltenek. Általában fiatalosabban öltöznek a koruknál. Szeretnek étteremben étkezni, szórakozni. Otthonukban kiváló vendéglátók, mindenki problémájára érzékenyek, megértõk, fogékonyak.

Jó vezetõi képességekkel vannak megáldva, s ez leginkább tanácsadói képességekben, ill. a munkákkal kapcsolatos irányvonalak vázolásában mutatkozik meg.

Megnyerõ, elbûvölõ, érzékeny személyiségek. Értik a tréfát, optimisták, jó humorérzékük van.
Szabad, független természetük tiltakozik minden hosszú távú elkötelezettség ellen, legyen az munka, vagy magánélet.

Beszédkészségük s kiváló idõzítési képességük folytán mestereik a szavaknak. Sok 7-es híres politikus, illetve szónok.

A 7-es fém egyszerre könnyed, vidám és nyílt, illetve mélyebb, elmélkedõbb és megfontoltabb természete gyakran ellentmondá-sokhoz vezethet.

A belek betegségeire kell jobban odafigyelniük, mert érzékenyebbek bárki másnál. Jó hatásúak az erjesztett ételek, savanyúságok. Kerülni kellene a telített állati zsírokat.

Jellemzõbb hivatások: pénzügyi elõadó, könyvelõ. Jól bánhatnak a részvényekkel. Lehetnak jó oktatók, jogtanácsadók, politikusok. Nyitott, könnyed természetük népszerû éttermek, jó klubok üzletvezetõjévé tehetik õket. Jól boldogulhatnak ételfeldolgozás, csomagolás, és a szállítmányozás területén is.

Ebben az évben felfokozódhat a társadalmi élet iránti vágy. Az év sok pénzt mutat, de nagyszabású költekezésre is utalhat. Viszonylag nagy megelégedettség érzés töltheti el õket, mellyel együtt jár a magabiztosság, a jó közérzet is. Persze ebbe az elõrejelzésbe beleszól a személy egyéni karakter-, ill. energetikai száma is.

Amennyiben ez a terület hiányzik a ház alaprajzából, feltétlenül meg kell teremteni a nappaliban a következõ szimbólumok valamelyikének segítségével, mert a házban lakók állandó elégedetlenségét okozhatja, jelentkezhet a tüdõ gyengesége, vagy a vastagbelek betegsége. Ha a hiány túl nagy, megerõsödhet a családi vagyon és értékek elvesztésének lehetõsége. Megfigyelhetõ, hogy az ilyen házban élõ gyerekek érzelemszegények.

Orvoslás: Buddha gyermekekkel, akvárium 7 hallal, örökmozgók, gyermekrajzok, gyermekfotók, virágzó növények, ha ez nem megoldható, selyemvirágok. Örökmozgók, széljátékok, melyeket a gyerekek is elkészíthetnek. Ebben az esetben feltétlenül használjuk a pasztellszíneket, fõleg a melegebb árnyalatait. Lássuk el a teret tükrökkel!

Ha ez a terület nagyobb, jó hatással lehet a pénzügyi bevételekkel kapcsolatban. Az ilyen házban pezseg az élet, sok vendéget fogadnak. Ha a terület túlságosan nagy, a pénzveszteség lehetõségét hordozza magában. Fõleg az élvezetek túlhajszolása lehet ennek oka. Mindemellett nem értik a gyerekeket, esetleg nincs is gyermek a családban, s helyette állatot tartanak gyerekként szeretgetve, vagy olyan családtagot vesznek magukhoz, akit szeretgetni lehet, vagy gondoskodhatnak róla.

Orvoslás: A tükrök megfelelõ állításával vissza kell húzni a területet optikailag. A falak színe lehetõleg a víz elemhez tartozó árnyalatok egyike legyen, vagy ha erõs a probléma, választhatjuk a fa elemhez tartozó árnyalatokat is.

Köszönöm megtisztelõ figyelmétüket, s amennyiben anyagi-, vagy depressziós gondokkal küzdenek, esetleg gyermekei hangulatán kíván változtatni, kívánom, hogy sikereket érjenek el a FS segítségével, s élvezzék annak áldásait!

Kanyóné Plézer Zsuzsanna
Okleveles FS tanácsadó
www.feng-shui-lakas-kert.hu
06 70 318 96 90

A Pilisvörösvári Német Nemzetiségi Óvoda Gyermekeiért Alapítvány a 2001. évi személyi jövedelemadó 1%-ából befolyt összeget, 359 729,- Ft-ot az alábbiak vásárlására használta fel:
– játékokra,
– ábrázolási eszközökre,
– sportszerekre.
Minden támogatónknak köszönetet mondunk.

A Ligeti Cseperedõ Alapítvány (adószáma: 18673089-1-13) nevében köszönetet mondok mindazoknak, akik a 2002. évi személyi jövedelemadójuk 1%-át részünkre felajánlották.
A Zrínyi utcai óvodát támogató alapítvány számlájára befolyt 172 900,-Ft öszszeget a Zrínyi utcai óvoda két csoportszobája elõtt lévõ terasz árnyékoló berendezésére fordítottuk.
Tisztelettel kérjük a jövõben is segítõ támogatásukat!

A Muravidék Baráti Kör Kulturális Egyesület ezúton is szeretne köszönetet mondani azoknak, akik 2002. évi adójuk 1%-át az egyesületnek ajánlották fel. A befolyt összeg (30 318,- Ft) a Muravidék c. folyóirat 5. számának elkészítéséhez lett felhasználva.

Köszönetet mondunk a Körforgalomban lévõ virágágyás gondozásához szükséges vízbekötésért és a helyreállításért: MOL Rt., Bogár József – Márkakõ Kft., Gázláng 96’, Marosi Gusztáv, Sarudiné Kulcsár Borbála.